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Source：1.
Grow Span Greenhouse Structures
www.growspan.com
2.Green house Factsheet, British Columbia, CA
從事溫室生產，濕度成為一個重要的影響因子。太密集的作物栽培限制了蒸散作用之水氣，因此溫室內部濕度總是偏高。
溫室栽培者關心的〝濕度〞其慣用名詞為相對濕度。相對溼度，表示在一定的溫度下，水氣能夠存在於空氣內的比例。相對溼度必須依據作物需求進行管理，空氣溫度增加，可以保持更多水蒸氣。空氣變冷，則是容易使得水蒸氣凝結成水滴。
另一個名詞是蒸氣壓差（Vapor
Pressure Deficit, VPD），表示空氣能夠保持之水氣量與現存之水氣量，兩者之差距。VPD另一個意義是，葉片內蒸氣壓與空氣內蒸氣壓兩者之差別值。如果此蒸氣壓差處理不適當，植物之生長與發育都會產生問題。
空氣相對溼度高，植物無法輸送養分與水分。而且適合各種病害的發展。許多植物病害都需要高濕形成水滴，以便利病害形成。
溫度與濕度兩者相關，空氣溫度增加，相對溼度降低。每增加10℃，空氣保持水氣的能力也加倍。
以葉溫量測可用以瞭解蒸氣壓差的數值。光合作用也受到葉溫影響。葉片溫度一定要高於空氣露點溫度，以避免葉片上方結露。
在夜間，溫室氣溫降低，原來空氣的水氣容易凝聚在披覆材料或結構，落下的水滴對葉片容易造成病蟲害。因此，也要避免上方灑水作業。植物要適時增加空間，在葉片空隙如果通風不良，高濕空氣容易造成病害。
高濕與低溫促使病害生成，低濕高溫則延緩作物生長。如果相對溼度太低，植物氣孔關閉，因此無法蒸散與呼吸。濕度太高或太低，也影響了授粉能力。溫室內相對溼度控制作業十分重要，適當的濕度環控，可以減少病蟲害風險，因此可降低成本，減少化學藥劑使用。溫室內部如果相對濕度維持於適當範圍，還是需要維持空氣流通。環控方法可以使用負壓風扇或是內循環風扇。
一、除濕技術
主要除濕方法：
1.
以通風引入外界乾空氣。
2.
加溫以降低相對濕度。
3.
利用覆蓋材料，溫度低於氣溫，促使凝結而排出水分，但是不可使水滴落下地面。
除濕作業注意事項：
1.
精確的量測溫室內部溫度與相對溼度。
2.
夜間使用節能布以減少因為葉片熱輻射而迅速降低葉片溫度。
3.
避免早上因陽光照入溫室而迅速加溫。
4.
使用內循環扇促使作物溫度均勻。
5.
以加溫配合通風，以降低相對濕度。
6.
除濕作業之設定值為85%，空氣濕度超過85%，對於蒸散作用十分不利。
二、加濕作業
加濕作業是要求增加空氣的相對濕度，而不造成水滴凝結。
1.
使用蒸發冷卻。
使用蒸發冷卻可以完成三項功能，降低氣溫；增加相對濕度；疏解植物熱應力。
2.
使用遮蔭網與節能布。
節能布可以降低葉片溫度，使得蒸散之水氣留存於溫室內部。適用於冬季低溫低濕之氣候。在夏季，使用遮蔭網，使得水氣可以向上釋出。但是對於蒸散作用之改善不大。因此夏天最佳加濕方式，還是使用蒸發冷卻配合遮蔭網。
有關加濕之注意事項：
1.
植物是天然加濕器，在大熱天要有足夠的灌溉以進行蒸散作用。
2.
溫度高度增加，可容納更多空氣，更容易維持溫度與濕度之平衡。
3.
如果以灑水地面或是噴灑葉面，進行加濕作業，在下午之後要有足夠時間允許水滴自然蒸發。
4.
使用蒸發冷卻，施用之水量要能精確控制。
5.
蒸發冷卻要配合適當風量。
6.
要有準確的溫度計、葉溫計與相對濕度計。
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